A Cardedu arriva Terra Nostra, la terra dei centenari – Longevity experience

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Terra Nostra Cardedu 2018

In un piccolo angolo di Sardegna è custodito un segreto. È il segreto di un popolo tra i più antichi della storia dell’umanità. Un segreto fatto di cultura, stile di vita, armonia e pace.

È il segreto dei centenari d’Ogliastra, uno dei popoli più longevi del pianeta. È il segreto di “Ziu Battista”, 103 anni e un bicchiere di cannonau nella mano.

Terra Nostra, la terra dei centenari – Longevity experience, organizzato dall’associazione culturale Vista Net, nell’ambito della rassegna Colori di Sardegna, vuole raccontare a pieno questo patrimonio dal valore inestimabile, nello spazio intimo e raccolto dell’Experience Hotel Corte Bianca.

Gli chef più rinomati della Sardegna mostreranno con i loro piatti la dieta dei centenari, vero e proprio “elisir di lunga vita”;

19 ottobre – Executive Chef:
Gianfranco pulina
Leonildo contis
Clelia Bandini
Mauro Ladu, Francesco Vitale
Salvatore Cannas, Lorenzo Pizzo, Mauro Pischedda

Executive Sous Chef:
Mauro Ladu
Mauro Pischedda
Fabrizio Sangiorgi

20 ottobre:
Executive Chef:
Marina Ravarotto
Fabrizio Dettori
Andrea Chessa & Michele Ferrara
Ivan Sanna
Claudio Giulio Mereu

Executive Sous Chef:
Mauro Pischedda, Mauro Ladu, Fabrizio Sangiorgi

Su entrambe le cene il menù sara composto da una cena con 2 antipasti, Primo, Secondo, Dolce
Rivisitando e innovando i piatti tradizionali sardi e gli ingredienti della longevità.

Il cantautore Piero Marras racconterà la millenaria cultura della terra d’Ogliastra con un concerto intimo e suggestivo in una cornice naturale creata appositamente per l’occasione;

Artisti, artigiani e produttori di eccellenze enogastronomiche da tutta la Sardegna porteranno al Corte Bianca i massimi esempi della tradizione isolana;

I centenari, accompagnati dai propri familiari, racconteranno con la loro presenza i segreti di una vita lunga, sana e felice.

Programma della manifestazione

Venerdì 19 ottobre 2018
11:00 – 13:00
Apertura della Mostra Fotografica di Daniela Zedda con gli sguardi dei Centenari
13:00 – 15:00
“A smurzare!” Buffet con piatti tipici della tradizione ogliastrina (non compreso nel pacchetto) e lavorazione artigiani
15:00 – 18:30
“Mastros in Cortes”, l’artigianato artistico sardo tra le vie ed i giardini del Corte Bianca in collaborazione con Joias
18:30 – 20:00
“Show Cooking”,alcuni tra i migliori chef dell’Isola presentano le proprie creazioni con gli ingredienti della Longevità
20:00 – 22:30
“I grandi Chef nella Terra dei Centenari”, Menù degustazione con i piatti gourmet
22:30 – 0:00 (durante la notte)

Musica e Folklore: Coro Montesantu di Baunei e launeddas di Roberto Tangianu. Andrea Loddo creerà i bronzetti nuragici.

Sabato 20 ottobre 2018
11:30 – 13:00
Quattro chiacchiere con i Centenari dell’Ogliastra || Longevity Yoga & Pilates all’ombra della Pineta
13:00 – 15:00
“A smurzare!” Buffet con piatti tipici della tradizione ogliastrina (non compreso nel pacchetto) e lavorazione artigiani
15:00 – 18:30
“Mastros in Cortes”, l’artigianato artistico sardo tra le vie ed i giardini del Corte Bianca in collaborazione con Joias
18:00 – 20:00
“Laboratorio di cucina”, importanti chef dell’Isola mostreranno al pubblico come si realizzano i piatti della tradizione
20:00 – 22:30
“I grandi Chef nella Terra dei Centenari”, Menù degustazione con i piatti gourmet
22:30 – 0:30 (durante la notte)

Piero Marras Live

Domenica 21 ottobre 2018
11:00 – 13:00
“Mastros in Cortes”, l’artigianato artistico sardo tra le vie ed i giardini del Corte Bianca in collaborazione con Joias
13:00 – 15:00
“A smurzare!” Buffet con piatti tipici della tradizione ogliastrina (non compreso nel pacchetto) e lavorazione artigiani

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